Velkou cenu LSFF 2015 získal film o skutečném jídle

Velkou cenu LSFF 2015 spojenou s finanční odměnou 3000 Eur získal americký film “Na obranu jídla” režiséra Michaela Schwarze. Cenu ministra zemědělství získal film „Polyfaces“ autorů Lisy Heenanové a Darrena J. Dohertyho, cenu studentské poroty film „Jak se dělá prales“ Rity Schlambergerové. Ocenění za popularizaci vědy putuje Romanu Vaňkovi za popularizaci potravinářské vědy.

Číst více
Michael Schwarz: Na obranu jídla

  Proč by mělo něco tak samozřejmého, jako je jídlo, potřebovat obranu? Třeba proto, že hmota, kterou si kupujeme v supermarketech a nakládáme na talíř, často vůbec žádné jídlo není… V tomto článku najdete podrobnosti o filmu Michaela Schwarze, který LSFF 2015 uvádí v evropské premiéře.

Číst více
Lisa Heenan: Polyfaces

  Když se majitele farmy Polyface Joela Salatina ptali, čím se vlastně zabývá, odpověděl, že pěstováním trávy. Copak ale může něco tak obyčejného a prakticky bezcenného živit tak vzkvétající farmu? Film Polyfaces australské režisérky Lisy Heenan, který LSFF 2015 uvádí ve světové premiéře, je plný důmyslných odpovědí na zcela základní otázky – a Joel Salatin […]

Číst více