Program festivalu 2016

Ing. Dana Drábová, Ph.D., prof. Ing. Martin Libra, CSc. (ČZU), Ing. Marie Dufková (vedoucí vzdělávacího programu ČEZ "Svět energie"), Ing. Edward Sequens (Calla)

MVDr. Milena Vicenová (bývalá ministryně zemědělství), Ing. Jan Miller (farmář), Michaela Day (The Real Meat Society), Marta Nováková a Tereza Srncová (MAKRO ČR / METRO SR.)

Petr Jan Juračka, Petr Mikšíček, tým Laboratoře GIS a DPZ.

11:00-15:00 na fotbalovém hřišti Katedry tělesné výchovy ČZU

Hosté: Timothy Barksdale (režisér filmu "Boj na tokaništi"), prof. Vladimír Bejček, prof. Karel Šťastný (FŽP ČZU)

Prof. Petr Horáček (Czech Globe), architekti a další hosté

Mgr. Tomáš Tožička (Edukon), Veronika Bačová (Ekumenická Akademie), diskuse v anglickém jazyce

Ondřej Semotán (režisér), Ing. Pavel Nový, Ph.D. (ČZU) Ing. Lukáš Huml (VŠCHT)

Prof. PhDr. Václav Bělohradský, PhDr. Lukáš Kovanda, Ph.D. (Roklen24), Mgr. Tomáš Tožička (Edukon)

Nina Pulkkis (Finsko), Timothy Barksdale (USA), James Dunbar (Velká Británie), Ute de Groot (Německo), Joris van der Kamp (Holandsko)

PhDr. Iva Málková (Zakladatelka společnosti STOB - Stop obezitě), PharmDr. Margit Slimáková (specialistka na zdravotní prevenci a výživu), Mgr. Martin Jelínek (Výživový poradce, zakladatel vzdělávací společnosti ATAC), doc. Ing. Jan Pánek, CSc. (VŠCHT), Moderuje: doc. Ing. Lenka Kouřimská, Ph.D.

Rezervace míst   Mapka s místem srazu všech exkurzí

film: Na obranu jídla (55 min) Zadáno pro školy. Promítáme studentům vítězný film LSFF 2015 o tom, co znamená skutečné jídlo. Diskuse: Anna Grosmanová (Slow Food), Vojta Klinger (NUDZ), Karolína Kallmünzerová (Skutečně zdravá škola) Více na www.foodfilmfest.cz

Rezervace míst

Rezervace míst

Rezervace míst

film: Jedy kolem nás: Děti v nebezpečí (55 min) Francouzský investigativní dokument o tom, kde se berou pesticidy a kdo na nich vydělává. Diskusi o vlivu pesticidů na naše zdraví moderuje Marek Janáč Rezervace a více info na www.foodfilmfest.cz

Rezervace míst

film: Touha po mase (76 min) Vtipný a osobní holandský film o Marijn a jejím vztahu k masu a sexu. Diskuse s Radkinem Honzákem a hosty o psychologických aspektech vztahu k jídlu. Rezervace a více info na www.foodfilmfest.cz

Bee-blok. Je česko převčelená země, nebo tu opylovači chybí? Čtyři filmy o včelách samotářkách, jednom čmelákovi, a proč je třeba všechny včely zabít. Diskuse s režisérem, městskými včelaři, chovateli čmeláků a odborníky na chemickou komunikaci hmyzu. Rezervace a více info na www.foodfilmfest.cz

11:00–19:00

Roman Vaněk | Makro Food Truck | The Real Meat Society | Kaiser Franz | Veltlin | Food on the Move | Vinohradský pivovar | Mikey´s Little Sins | Na italské farmě | Raclette u Sýráku | Damn Good! | Belgické hranolky | Pečení s Maškrtnicou | ThaiChefs | Street Food pod mikroskopem | Tátův sad | Silák | VŠCHT | Pálíto | Muzeum medoviny | Srí Lankan Curry House | S láskou Karel | Outdoorová kuchařka Petra Pospěchová | Balkánské bistro V zahradách | Vinný bar Thir | Hummus Princess | World of Chilli | Japů | M. Doubrava & O. Galuška | DJ Mardoša… Více info na www.foodfilmfest.cz

Filmy, které vám přes poledne udělají chuť k jídlu. Vitamíny, fermentace, grilování a jedno problémové prasátko. Včetně vítězného filmu LSFF 2015 „Na obranu jídla“ podle Michaela Pollana. Rezervace není třeba. Více na www.foodfilmfest.cz

film: Touha po mase (76 min) Vtipný a osobní holandský film o Marijn a jejím vztahu k masu a sexu. Diskuse Romana Vaňka a jeho hostů o hledání cesty k jídlu. Rezervace a více info na www.foodfilmfest.cz

film: Sriracha (33 min) Dokument o historii legendární pálivé omáčky s kohoutem. Pálíto a World of Chilli vám dají zakusit peklo a ráj najednou. Vydržíte Srirachu vyrobenou z Trinidad Moruga Scorpion Red vypěstované na jižní Moravě? Rezervace a více info na www.foodfilmfest.cz

film: Make Hummus, Not War (80 min) Mohla by být místní láska k hummusu receptem na mír na Blízkém východě? Ochutnávku pro vás připraví Hummus Princess. Rezervace a více info na www.foodfilmfest.cz

film: Příběh mangalicy (52 min) Proč tohle maďarské prase milují po celém světě? Uvidíte, ochutnáte a pochopíte. Po filmu šťavnatá diskuse s Michaelou Day s ochutnávkou domácího pršutu od Vojtěcha Kaláska. Rezervace a více info na www.foodfilmfest.cz

Filmové ukázky o destilaci spojené s diskusí a ochutnávkou. Diskuse s experty z VŠCHT a zasloužilými likérníky. Rezervace a více info na www.foodfilmfest.cz

Odpolední blok filmů o potravinových hranicích, honu za potravinami a farmářích půdy, kteří v době zemědělce u Brooklynu tvoří projekty pěstování potravin pro dobro všech. Více info na www.foodfilmfest.cz

Něco pěstujete, chováte, vaříte nebo vyrábíte? Nebo byste rádi? Přijďte se ukázat! Co si navaříte, to si také sníte. Komunitní vaření povede Honza Havaš, Petra Pospěchová a Anna Grosmanová. Rezervace a více info na www.foodfilmfest.cz