LSFF Zone & Street Food Festival Zone: program

Posted on 10.10.2015

Kolem Národní technické knihovny bude v sobotu a v neděli stát přes 70 stánků s opravdovým jídlem. Navíc věda, ekologie, architektura… LSFF pokračuje i o víkendu! Podívejte se, co všechno budete moci ochutnat ve stáncích zóny Street Food Festivalu a co zajímavého na vás čeká v zóně LSFF.

Od pátku 16.10. do neděle 18.10. budou probíhat promítání filmů, diskuse, přednášky. Přehledný program Ballingova sálu a Kinostanu Harvest Films najdete v článku, vyhledávat můžete i v programu festivalu.

Program Life Sciences Film Festival Zone

sobota 17.10. + neděle 18.10.

O výživě hravě a zdravě (VŠCHT)

Cereálie nás baví (VŠCHT)

Odhal nekvalitní a šizenou potravinu (VŠCHT)

Fascinující svět biochemie a mikrobiologie (VŠCHT)

Archa světel a stínů – Interaktivní výstava 100 let starých fotografií Afriky k připravenému filmu režiséra Jana Svatoše

CooLAND – cesta do krajiny vede kolem vás. Linka Vegtro: cesta jídla na přímé lince pole – talíř – dobroty komunitou podporovaného zemědělství – KPZ. Dále Vás čeká poradna pro léčbu nemocných polí, luk a chuťových buněk našich i zvířecích jazýčků a krajinářská chill out knihovnička.

Lesní pedagogika (FLD, ČZU v Praze) Fakulta lesnická a dřevařská učí o lese zábavnou formou! Návštěvníci se seznámí s výukovým programem lesní pedagogiky, dále je budou čekat poznávačky přírodnin a hry.

Mikroskopie bakterií a mikrobioty dutiny ústní (FAPPZ, ČZU v Praze)

BeFair na ČZU (FTZ, ČZU v Praze) BeFair na ČZU je organizace věnující se fairtrade, globální rozvojové problematice, tématům rozvojového světa a cestám do dálek za nepoznaným. V rámci LSFF si u nás můžete pochutnat na faitradové kávě, čaji a na domácích sušenkách pečených s láskou. Kromě načerpání nových sil u nás najdete odpovědi na otázky, které nás spojují. Jako BONUS jsme si pro vás připravili hmyzí bar. Rozpálíme pánve a na kokosovém oleji vám usmažíme cvrčky a sarančata, hezky na česneku, tak jak to máme rádi my i staří Khmérové.

Tandoori – Příprava těst a výroba tradičních placek v indické peci tandoori. Placky se potírají česnekem či chutney omáčkou.

Společnost pro bezlepkovou dietu z.s. – mladí celiaci Pacientská nezisková organizace zaměřená na pomoc lidem, kteří musí ze zdravotních důvodů dodržovat bezlepkovou dietu. Od r. 2001.

Švejk Restaurant u Karla Jediná restaurace v České republice nabízející ucelený sortiment tradičních českých jídel také v bezlepkové variantě.

Domácí dobroty Výhradně bezlepková výroba – bezlepkové koláče a sendviče .

Adveni Výroba bezlepkových směsí na pečení z netradičních pseudoobilnin jako jsou teff, quinoa, amarant a čirok, které vynikají svými nutričními vlastnostmi a také z kaštanu, který je další přínosnou alternativou nejen pro celiaky, ale pro všechny ty, kteří chtějí udělat něco pro své zdraví.

Bezlepková pekárna Liška s.r.o. Tradice pečení čistě kváskového, čerstvého, bezlepkového chleba v nejvyšší kvalitě

Prager Cider Prager je producent originálního cideru z plodů starých lokálních odrůd jabloní a hrušní. Přijďte se dotknout moku, který nabízí sama příroda. Přijďte znovuobjevit jednoduchost prastarých postupů, které stojí na počátku mnohé radosti.

Genlab Máte zdravotní potíže, které by mohly souviset s konzumací některých potravin? Chcete zjistit zda tyto potíže nesouvisí s vašimi genetickými predispozicemi? Přijďte si do stánku GENLABS nechat udělat za zvýhodněnou cenu genetický test zjišťující potravinové intolerance.

Ekokom Autorizovaná obalová společnost EKO-KOM představí možnosti recyklace jednotlivých materiálů, lektoři zodpoví otázky nejen ohledně správného třídění odpadu.

Dóm Chaosu Arch. Martina Rajniše Stavba klenby z mladých kmínků. Důležitou ideou workshopu je hledání významu a moci chaosu a entropie v konstrukcích. Konstrukce Dómu je ve své podstatě podrobně nenaplánovaná. Přesná podoba vznikne v průběhu workshopu. Neurčitost a nepředurčenost je klíčová charakteristika celého konceptu. Dóm Chaosu je z tohoto pohledu Anarchostruktura. Hlavní část prací bude vykonávána účastníky workshopu – cca 20 studentů fakulty architektury a příbuzných oborů. Na hraně vymezeného stavebního prostoru bude prostor pro návštěvníky. Kdokoliv z kolemjdoucích se bude moci zastavit a postavit si fragment díla. Ten pak převezmou účastníci workshopu s lektory, prověří jeho funkčnost a zakomponují ho do díla.

ZDROJOVNA: DIY ZÓNA – papírová edice: Vyrobte si z papíru cokoli, co se Vám bude hodit. Naučte se vytvořit stylové náušnice i originální bloky. PLACKOVAČ: Navrhněte si svou vlastní placku, vystřihněte motiv ze starého časopisu a sami si ji vyrobte. Připněte si cokoliv Vás napadne! SRNA: Sklo- Recyklace- Nápad- Alchymie. Staňte se na pár minut sklářem a vytvořte ze staré lahve od vína nádhernou vázu nebo designovou skleničku.

KOKOZA (workshop 14:00 – 16:00) Trochu netradičně tradiční kurz výroby domácích vermikompostérů z odpadového materiálu. Odnesete si zbrusu nový vermikompostér i všechny informace, které potřebujete pro úspěšné zahájení domácího kompostování. A pokud vás zajímá uzavřený cyklus jídla a komunitní zahrady, u Kokozy budete na tom správném místě. Baví nás zelená a jedlá města.

Japů Papů – JAPŮ jsou balená zdravá jídla, která nahradí běžný nezdravý fast food.

Ekologické zemědělství Zlínského kraje a Hodonínska. Ochutnávky biopotravin a výrobků z biopotravin od ekozemědělců a výrobců biopotravin Zlínského kraje a Hodonínska. Biovíno na prodej. Výrobky z biomasa, bio sýry, bio mošty, kváskový chléb z biomouky atd.