Sedlákem zůstaneš je portrét dvaaosmdesátiletého sedláka Heinricha Wannera, který žije zcela sám na svém gruntu vysoko v horách. Už čtyřicet let vykonává svou každodenní práci s vážností a skromností, nikdy si nestěžuje na dřinu. Ale má starosti. Šest set let starý statek si předávala generace na generaci. Ale Heinrich nemá potomka.