Sepp Braun je ekologickým farmářem od roku 1984. Na své farmě nedaleko Freisingu praktikuje i bioživočisnou výrobu. Ekologické a udržitené zemědělství je však pro Seppa i jeho ženu odpovědí i na otázky změn klimatu. Zatímco na běžném poli najdeme 16 žížal na čtvereční metr, na Seppových polích jich žije na stejné rozloze 25krát více. Sepp tedy bezesporu dokáže těmto pomocníkům vytvořit mnohem přátelštější prostředí.