Centrum pro vodu, půdu a krajinu na ČZU: o chytré krajině s prof. Petrem Skleničkou

  Klima se mění, to jste asi v létě pocítili na vlastní (spálenou) kůži. Při ČZU vzniklo Centrum pro vodu, půdu a krajinu, kde se budou vymýšlet účinná řešení pro adaptaci krajiny na klimatickou změnu. Zkrátka: „chytrá krajina“. Přečtěte si rozhovor s rektorem ČZU a hlavním koordinátorem centra prof. Petrem Skleničkou

Číst více
Dnes začíná budoucnost: premiéra filmu s Jeffem Bridgesem

Věděli jste, že Jeff Bridges není jenom „Dude“ Lebowski, ale také filmový producent se zájmem o environmentální otázky? Jeho autorský dokument „Dnes začíná budoucnost“ (Living in the Future‘s Past) má celosvětovou premiéru 9. 10. – a na LSFF ho uvidíte hned v zahajovací den festivalu, v pondělí 15. 10.  Ano, takže v Česku budete první.

Číst více
Fermented: kdo kvasí, ten jede

  Fermentace je jeden z největších současných gastrotrendů. Chléb, pivo, kysané zelí, kimči, sýr, miso, sójová omáčka – nic z toho bychom neměli bez tvrdé práce bakterií a kvasinek. Naložit, přikrýt a čekat. Představte si, že můžete vytvořit něco tak dobrého tím, že… neděláte vůbec nic! Film Fermentace čili proměna uvidíte 16. 10. v 13:45.

Číst více